【大河财立方 记者 吴海舒 实习生 王宇】2月12日，蜜雪冰城悉尼首店试营业。据蜜雪冰城方面透露，试营业首日营业额突破24000元人民币。除悉尼之外，蜜雪冰城目前在澳洲还有两家门店即将开业，分别位于布里斯班和墨尔本，布里斯班首店将会在近期开业。

这不是雪王首次走出国门。2018年，蜜雪冰城越南首店在河内市开业。也是在2018年，喜茶、奈雪的茶、霸王茶姬等众多新茶饮品牌纷纷开始瞄准全球市场，“卷”向海外，掀起一波新茶饮品牌出海浪潮。

雪王“出海”销售火爆，原材料由国内直供

据介绍，蜜雪冰城悉尼首店位于悉尼市中心CBD区的世界广场(World Square)，2月12日试营业当天，从上午10点钟开业到晚上10点钟闭店期间，来门店消费的顾客排起长龙，试营业首日营业额突破24000元人民币。

“目前门店所需原材料均为国内直供。”蜜雪冰城相关负责人介绍，悉尼门店珍珠奶茶售价2.5澳元，约合人民币11.78元，杨枝甘露售价3.5澳元，约合人民币16.49元，原叶红茶1.5澳元，约合人民币7.07元。有网友介绍，当地的奶茶单价普遍在7~10澳元左右。

2018年，蜜雪冰城越南首店在河内市开业，为蜜雪冰城走向全球化市场打下基础。去年，蜜雪冰城在韩国开出第一家门店，选址位于首尔中央大学附近，主攻学生消费群体。目前蜜雪冰城已经在全球开出22276家门店。

中国食品产业分析师朱丹蓬接受大河财立方记者采访时称，国际化是企业未来很重要的一个战略，也是中国品牌出海很关键的一个抓手。蜜雪冰城作为中国国民品牌，它有自身的品牌效应、规模效应，布局海外是蜜雪品牌建设的关键节点。

蜜雪冰城相关负责人表示，蜜雪冰城在海外的拓展除了能给自身带来更大市场外，还能够为更多连锁品牌积累出海经验，探索在新消费时代中国传统茶文化如何与年轻消费者的需求结合，助力中国文化走向世界。

新茶饮们为何选择出海

2018年开始，新茶饮品牌开始探索海外市场，并且首站选择新加坡、马来西亚等东南亚国家，除了距离近，便于原材料运输等原因之外，东南亚地区还与中国有相近的茶文化。

2012年，喜茶的前身皇茶创立，后来升级为注册品牌喜茶。2016年，喜茶获得IDG资本及天使投资人何伯权1亿元的投资。两年后，喜茶走出国门，在新加坡爱雍·乌节购物中心开出海外首家门店，正式开启品牌海外探索之路，喜茶的平均日销量一度达到2000杯以上。

同样在2018年，奈雪的茶首家海外门店于新加坡开业，开始了全球化探索的第一步。2021年7月，奈雪的茶位于日本的门店营业，开启向国际市场的第二次拓展尝试。奈雪的茶相关负责人向大河财立方记者透露，今年奈雪将把海外市场业务作为重点工作推进。

2019年，起源于云南的霸王茶姬马来西亚首店开业，据统计，2021年双11期间，霸王茶姬的海外门店日均销售额突破2.5万人民币、单门店最高销售额突破3.8万人民币。如今，霸王茶姬在海外有超60家门店。

数据显示，2020年底中国茶饮市场总规模达到4100亿元，茶饮市场规模是咖啡市场规模的2倍左右，预计未来几年茶饮与咖啡市场规模差距将进一步扩大。其中现制茶饮增速最快，2020年市场规模1136亿，到2025年预计会达到3400亿，复合年均增长率25.5%。

茶饮市场竞争激烈，朱丹蓬认为，茶饮品牌的出海对整个品牌调性的提升有一定的加持，随着当前国人与世界各地的交流越来越频繁，茶饮品牌的出海还可以反哺国内市场。“中国的茶饮品牌出海要抓住中国元素，以文化为核心，以中国元素为抓手，突显稀缺性、独特性、唯一性，在服务体系、产品品质、场景创新、客户黏性等方面发力。”

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